水溶性殼聚糖和殼聚糖的區別

殼驟糖也叫作脫乙酰甲殼素，是由自然界廣泛存在的幾丁質(zhì)，經(jīng)過(guò)脫乙酰作用制成的，殼宗糖是自然界帶正電荷的水溶性低聚穿糖，殼家糖具有促進(jìn)植物生長(cháng)、殺菌，可以提高植物抗性的效果，在農業(yè)領(lǐng)域具有廣泛的應用，可以用于制造農藥殺菌劑。

　　水溶性殼聚糖的屬性屬于高分子物質(zhì)，被應用于在很多行業(yè)中，水溶性殼聚糖廠(chǎng)家的產(chǎn)品在醫藥、食品、化妝品、水處理、回收等各個(gè)方面具有重要作用，水溶性殼聚糖有兩個(gè)機制降低膽固醇，一個(gè)是阻止脂肪的吸收，另-個(gè)是將人體血液內的膽固醇排泄掉。水溶性殼聚糖能夠控制那些助于脂肪吸收的脂肪酶的活性,脂肪酶分解脂肪使人體進(jìn)行吸收，還有一個(gè)是排泄膽酸。水溶性殼聚糖在弱酸溶劑中易于溶解，溶解后的溶液中含有氨基,這些氨基通過(guò)結合負電子來(lái)控制細菌。